Ликвидная обработка яиц включает в себя превращение целых яиц в жидкие яйцепродукты, такие как жидкие целые яйца, жидкие белые яйца и жидкие желтухи.Эти продукты широко используются в пищевой промышленности благодаря их удобству, постоянное качество и длительный срок годности